LIBBSTICKA Rågbrännvin är julens smak
Julens rågbrännvin Libbsticka har orientaliska rötter. Färska örter plockade på Selknä gård utanför Uppsala har fått dra i brännvin från Gripsholms destilleri. En ovanligt smakrik julsnaps där växtsprit utgör halva blandningen. Passar väldigt bra till julbordets smakrika rätter. Släpps 5/12 på Systembolaget, beställ här. RUUS af SELKNÄS nya smak kommer av kryddväxten Libbsticka som har […]
Spirae släpps 25 juni
Spirae Svenskt Ekologiskt Brännvin 35,9% med smak av älggräs släpps på Systembolaget 25 juni. SB-nr 82048, 349 kr.
Macerationsmäster Aflodal om tillblandandet av Spirae
Macerationsmäster Henrik Aflodal berättar på Whiskyspot.com om hur Spirae blev till. Från de olika beståndsdelarna till hur de ska sättas samman och till sist varför styrkan hamnade på just 35,9%. LÄS om Spiraes skapelseakt här.
Sveriges första crowdfundade brännvin
Whiskyspot.com berättar historien om hur Ruus af Selknä kom till och tillblivelsen av ekologiska älggräsbrännvinet SPIRAE. LÄS hela artikeln här.
I huvudet på brännvinsmakare Aflodal
ATT KRYDDA brännvin är en gammal svensk tradition. Från början handlade det om att göra dåligt producerat brännvin drickbart genom att (liksom genevern och sedermera ginet) låta kryddväxter ligga och dra för att dölja finklet. Det var förstås på den tiden man fick koka sprit för husbehov med kronans goda minne. I orostider när pengar […]
En brännvinsidé tar form
ALLT BÖRJADE med svärfar Harry Lenhammar. Professor emeritus i religionshistoria vid Uppsala Universitet. Vid familjehögtiderna kom brännvinet fram. Inte starkt vitt utan kryddat smakrikt i mörka nyanser. Gärna med plantorna kvar i flaskan, ibland svart och grumligt men gott. Till julen drack vi alster satta mitt i sommaren, andra blandningar kom fram till påsk och […]
Kryddat brännvin som det var förr
RUUS af SELKNÄ är här! En vibrerande community som sjunger brännvinets lov. Ett passionerat crowdfunding-projekt som vill återupptäcka äkta kryddat brännvin såsom det gjorts i hemmen i långliga tider. Vi har ett hundratal platser att besätta i detta Uppland/Småland-sällskap. Så många paket finns att tillgå av SPIRAE Älggräsbrännvin och SKRUFs konnässörspetsglas. Allt grovjobb är färdigt. […]